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Cette machine à crème glacée est un appareil conçu pour fabriquer de la crème glacée de manière automatique. Elle est principalement destiné pour usage domestique mais peut également assurer vos commandes dans votre restaurant.
Voici comment elle fonctionne:
Refroidissement : La machine est équipée d'un système de refroidissement qui maintient une température basse, généralement en dessous de zéro degré Celsius.
Mélange : Les ingrédients de base sont mélangés ensemble.
Refroidissement et agitation : Le mélange est versé dans la machine, où il est constamment brassé et refroidi simultanément. Cela empêche la formation de cristaux de glace trop gros et donne à la crème glacée une texture lisse et crémeuse.
Durcissement : Une fois que la crème glacée a atteint la consistance désirée, elle peut être servie immédiatement ou placée dans un congélateur pour durcir davantage.
